اصول شیمی (کتاب های دامیز)

به بیان ساده شیمی شاخه‌ای از علم شناخت مواد است، درباره‌ی هر چیزی که جرم دارد فضا اشغال می‌کند. شیمی مطالعه‌ی ترکیب و خواص مواد و مسیر تبدیل آن‌هاست.
ماده و انرژی دو اصطلاح کلی و جهانی‌اند. به اعتقاد دانشمندان این دو عبارت از یکدیگر مجزا و تفکیک پذیرند؛ اما امروزه تشخیص داده‌اند که ماده و انرژی به یکدیگر مرتبطند. برای مثال،ْ در یک بمب اتمی یا راکتور هسته‌ای، ماده تبدیل به انرژی می‌شود. (شاید روزی رؤیای علم، واقعی شود و تبدیل جسم انسان به انرژی و برگشت آن در شکل یک حامل رخ دهد.)
در این فصل، با حالات مختلف ماده و آنچه هنگام تبدیل ماده از یک حالت به حالت دیگر رخ می‌دهد، آشنا می‌شوید. توضیح می‌دهم که چطور از سیستم متریک برای اندازه‌گیری ماده و انرژی استفاده کنید، انواع انرژی را بشناسید و چگونگی اندازه‌گیری آن را یاد بگیرید.